【游泳池水處理設(shè)備】細(xì)說(shuō)電解水
近一段時(shí)間，有人對(duì)飲用電解水提出了不同意見(jiàn)，在社會(huì)上引起了一些疑惑與誤解，那么電解水究竟是一種什么樣的水呢？
自上世紀(jì)80年代，以日本為源頭出現(xiàn)了許多種功能水，如“活化水”、“麥飯石水”、“磁化水”、“礦泉水”、“自然回歸水”、“堿性水”、“超酸化水”、“電解離子水”等等。除個(gè)別是添加特
殊物質(zhì)或經(jīng)過(guò)浸泡礦化處理的外，大多數(shù)是經(jīng)過(guò)電磁方法處理的水。
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這種用電磁場(chǎng)等處理的方法，對(duì)水結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造，達(dá)到賦予水或某種液體食品生理功能的方法被稱(chēng)為“WaterDesign”技術(shù)。我稱(chēng)這種經(jīng)過(guò)改性，賦予某種功能的水為電生功能水。
電生功能水是目前推廣和研究為廣泛的功能水，它是指把含有微量電解質(zhì)的水，經(jīng)過(guò)一定方式的電解處理得到的具有一定功能的水。電生功能水可分為強(qiáng)電解水和弱電解水。每一種電解水又根據(jù)pH值
的不同，分為酸性離子水和堿性離子水。pH10以上的水稱(chēng)強(qiáng)堿性離子水，pH3以下的水稱(chēng)為強(qiáng)酸性離子水，pH值在此之間的就是弱電解離子水。作為食用或直接作為飲料的電生動(dòng)能水指弱電解離子水。
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電解后的堿性離子水，至少有三項(xiàng)不同于一般水的特性：
1.它含有更豐富的堿性溶解礦物質(zhì)如：鈣、鎂、鉀、鈉等有益離子，而含有更少酸性氯、硫酸、硝酸等有害離子。
2.電解水的水分子團(tuán)組成，由一般平均的15個(gè)減為6個(gè)，這使得水分子更易于進(jìn)出細(xì)胞。
3.氧化還原電位由+500mV逆轉(zhuǎn)為-150—350mV，有助于“過(guò)剩自由基”的消減。
電解堿性水的五大功效：
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1.堿性：堿性值為pH7至pH10。現(xiàn)代人飲食偏酸性食物，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致血液酸化變成酸性體質(zhì)，而酸性體質(zhì)是萬(wàn)病的根源。雖然人體本身具有平衡酸堿的機(jī)制，但過(guò)度的依靠身體酸堿平衡機(jī)制造成負(fù)荷
，會(huì)導(dǎo)致不容易醫(yī)治的慢性病或疑難雜癥。喝具有堿性的離子水可以減輕并中和酸性體質(zhì)的形成。
2.還原負(fù)電位：一般的自來(lái)水、山泉水電位值為正200mV—500mV。而堿性還原水為負(fù)電位值，國(guó)內(nèi)學(xué)者前臺(tái)大醫(yī)學(xué)院生化研究所所長(zhǎng)呂鋒洲教授，曾以具-250mV電位的電解水來(lái)中和胰臟炎患者的“自由
基”，而肯定電解水是好水。“自由基”在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為是致病因子。
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3.滲透力強(qiáng)：自來(lái)水的水分子團(tuán)約為14—16個(gè)（H2O）。經(jīng)過(guò)電解的水，水分子團(tuán)會(huì)產(chǎn)生變化，此時(shí)堿性還原水（電解水）是約為6—7個(gè)（H2O）的水分子團(tuán)水，由于分子團(tuán)小體積小，滲透力強(qiáng)，容易進(jìn)
入人體細(xì)胞與細(xì)胞之間，補(bǔ)給養(yǎng)分洗滌（代謝）廢物等。人體有很多的重大疾病是來(lái)自于體內(nèi)老舊廢物的囤積，所以多喝具有小分子團(tuán)特性的水對(duì)人體健康是有幫助的。
4.溶解力高：自然界中的大分子團(tuán)水被強(qiáng)迫解離成小分子團(tuán)水，因?yàn)椴皇亲匀划a(chǎn)生，所以小分子團(tuán)水必須還原成大分子團(tuán)水，此時(shí)水分子與水分子在結(jié)合過(guò)程形成快速運(yùn)動(dòng)，此現(xiàn)象形成高溶解力，當(dāng)小
水分子團(tuán)藉由滲透力快速進(jìn)入人體血液后，再藉由還原的溶解現(xiàn)象產(chǎn)生能量，促進(jìn)血液內(nèi)血脂的稀釋及降低膽固醇，而有清血之益。
5.豐富的離子化礦物質(zhì)：礦物質(zhì)與元素，只有在水中對(duì)人體才具有意義。決定水質(zhì)的好壞，因素很多。但只要含有豐富的鈣與鎂等礦物質(zhì)的水便可說(shuō)是好水。而根據(jù)研究，鈣、鎂等礦物質(zhì)必須要溶于水
中，對(duì)人體健康才有幫助。
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那么這種水在自然界中能否找到，是否一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用呢？
前蘇聯(lián)有一位學(xué)者迪爾夫克利茲曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：人體攝取融化的新鮮雪水，能夠自由地通過(guò)食道壁，進(jìn)入人體各器官內(nèi)，促進(jìn)身體的整體健康，具有恢復(fù)年輕的作用。這位學(xué)者所說(shuō)的融化的雪水就是擁有類(lèi)
似弱堿性電解水構(gòu)造的水。
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由此可知，我一再說(shuō)明的電解水效用，實(shí)際上是前人所擁有的，只是在文明的進(jìn)貨過(guò)程中逐漸為人類(lèi)所遺忘了。因此，我所說(shuō)的事實(shí)其實(shí)不過(guò)是讓各位重新認(rèn)識(shí)古人的智慧而已。
電解水的pH值范圍比較寬泛，從7.5—11。我國(guó)飲用水的pH值標(biāo)準(zhǔn)為6.5—8.5，這主要是出于對(duì)口感需要的考慮，而非人體健康的要求，國(guó)外許多pH值的允許標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)9.0—9.5。所以，我們飲用pH值
在7.5—8.5的堿性電解水是沒(méi)有問(wèn)題的。而飲用pH超過(guò)9.5的電解水，則必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
功能水的研究大約開(kāi)始于20年前。也就是說(shuō)從水分子團(tuán)構(gòu)造角度，開(kāi)發(fā)水的保健功能是在1980年前后。我國(guó)對(duì)電解水的研究，雖然時(shí)間較短，但進(jìn)展迅速。1998年，中國(guó)功能水研究促進(jìn)會(huì)在北京成立；
2001年首屆亞洲功能水論壇在昆明舉行，所以說(shuō)我國(guó)電解水事業(yè)正在迎來(lái)一個(gè)發(fā)展的春天。
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